(资料图片)
1月16日，深圳百果园实业（集团）股份有限公司（02411.HK）在港交所上市，成为“中国水果连锁零售第一股”。
2001年成立于深圳的百果园，历经20余年发展，已成为集水果生鲜采购、种植技术支持、采后保鲜、物流仓储、标准分级、营销拓展、品牌运营、门店零售、信息科技、金融资本、科研教育于一体的大型连锁企业，拥有国内水果行业最大的分销网络。截至目前，百果园的会员数超过7300万名，付费会员数超过94.6万名，2021年平均月活会员数超过700万名，会员的整体复购率为49%，在水果专营零售经营商中位列第一。
招股书显示，百果园集团拥有多个知名的渠道品牌及水果品类品牌，经营全国范围内贴近社区、在线和线下一体化及店仓一体化的水果专营零售网络。公司主要销售水果、果干、果汁等果制品。截至目前，线下共有5645家门店，遍布全国22个省市的140多个城市。根据弗若斯特沙利文资料，按2021年水果零售额统计，百果园是中国第一大水果零售商，规模是第二名的2.8倍。
2001年百果园创办时，全球范围内尚无水果连锁零售成功先例，为此创始人余惠勇曾向某知名经济学家请教，当时被泼了一盆冷水—“西方没有过成功先例，中国不可能做成”。但誓要做一家属于中国人自己的世界水果连锁品牌，及本着对加盟商负责，支撑着余惠勇和他的团队坚持了下来。
在这过程中，针对水果存在的巨大差异，百果园首先设立了中国首套基于口感的全品类果品标准分级体系，将水果按“糖酸度、新鲜度、爽脆度、细嫩度、香味、安全性以及大小、颜色及无缺陷”等指标分成招牌级、A级、B级、C级4个等级，再根据不同的标准进行定价。这套标准体系适用于整个产业链的标准搭建，包括品类品牌建设。
近几年，受宏观经济增速放缓以及疫情等因素影响，尽管部分行业线下实体持续承压，但百果园却在逆势中不断壮大，营收逐年上涨。2022年上半年，百果园营业收入同比增长7%至59.15亿元，经调整净利润为2.05亿元，同比增长34%。
除了业绩表现亮眼之外，百果园还在疫情下逆势扩张，近三年以来百果园门店总数增加了上千家，主要集中在居民区、商业街等高人流量区位。与此同时，百果园还打造了丰富的线上销售渠道，包括百果园APP、微信小程序，天猫、京东、抖音等线上官方旗舰店，并与美团、饿了么、口碑等第三方外卖、到店平台合作为消费者实时配送水果。目前，百果园已建成全国性的贴近社区、线上线下联动、店仓一体化、及时达与次日达一体化的水果专营零售网络。
逆势增长，营收势头良好，离不开百果园的“两架马车+三根支柱”发展战略支撑。“两架马车”即品类品牌和渠道品牌（百果园、果多美），三根支柱即信息技术、资本赋能、农业技术。截至目前，百果园集团已打造了31个独家分销的招牌及A级自有产品品牌。基于金融资本、信息科技、种植研发的能力和投入，百果园集团还成立了“产业四化研究院”，将聚焦于信息化、数字化、智能化、机械化，对产业链进行深度改造。