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当前快讯:2022零售业减少食品浪费主题论坛举行

2022-11-29 17:54:20    来源:读特    


(相关资料图)

11月28日,由中国连锁经营协会(简称CCFA)主办,沃尔玛中国协办的“关注余量食物,共建低碳家园——2022零售业减少食品浪费主题论坛”在苏州举行。沃尔玛中国通过《余量食物捐赠项目阶段性报告》发布项目成果、经验和综合效益。该项目现已覆盖8个城市的81家大卖场和17家山姆会员商店,建成44个合作授权分发点,截至9月底,所捐赠的余量食物惠及超过15万人次,物资总价值近378万元,可实现减碳约570吨。

嘉宾分享零售行业推动余量食物捐赠的经验。受访单位供图

沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示:“沃尔玛一直肩负让顾客生活得更好的企业使命,‘余量食物捐赠项目’创新性地将可持续发展与业务进行深度融合,是我们向‘资源可再生型’公司转型的本土实践,也是一个有益于社区、环境、行业发展和门店降本增效的多方共益项目。希望我们的全球经验和本土案例,能为行业贡献建设性的解决方案,推进余量食物捐赠在全国的发展,共建低碳、友爱、可持续发展的社区。”

2021年,沃尔玛正式启动“‘沃’身边的食物银行”项目。目前,该项目已从上海扩展至北京、广州、深圳、成都、苏州、昆明、大连,支持上海绿洲公益发展中心建成了44个合作授权分发点,为困难家庭、空巢老人、外来务工者、无固定居所者及其他有需要的人群捐赠余量食物。未来,沃尔玛计划将项目推广至全国所有门店,携手绿洲率先建设的全国性捐赠网络也将开放给更多机构和企业,成为多方共建共用的网络体系。

《阶段性报告》指出,余量食物捐赠是一项对社会、环境、企业多方共益的可持续发展项目。它不仅有助于建设爱粮、惜粮的和谐友爱社区;还能减少食物生命周期的资源浪费和碳排放,协助优化市政环境治理;也有利于企业减碳目标的落实。截至今年9月,沃尔玛中国所捐赠的余量食物实现减碳约570吨。

同时,沃尔玛将捐赠流程深度融入门店日常运营,减少了余量食物末端处理所消耗的人力、物力,一定程度上起到降本增效的作用。据山姆不完全统计,平均捐赠一吨余量食物的时间较“丢弃报损”减少了50%。

论坛当天,CCFA正式发布了行业首部《零售企业开展余量食物捐赠实践指南》。沃尔玛中国所构建的“捐赠企业→第三方公益机构→受益人”的捐赠模式作为重要的企业实践案例,收录于指南当中。

众多企业一起参与“推进零售业食物浪费减量化行动倡议书” 。

中国连锁经营协会会长裴亮表示,“《指南》的制定,有助于填补零售企业在余量食物捐赠流程标准化方面的空白,为相关方提供了一套切实可行的项目管理方案。未来,希望能有更多企业参与到‘余量食物捐赠开拓者计划’,推动行业凝聚共识、形成行业共振。”

据了解,今年4月,沃尔玛中国与CCFA达成战略性合作,积极参与其发起的“余量食物捐赠开拓者计划”,共同推进减少食物浪费的相关行动。

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