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11月28日，由中国连锁经营协会（简称CCFA）主办，沃尔玛中国协办的“关注余量食物，共建低碳家园——2022零售业减少食品浪费主题论坛”在苏州举行。沃尔玛中国通过《余量食物捐赠项目阶段性报告》发布项目成果、经验和综合效益。该项目现已覆盖8个城市的81家大卖场和17家山姆会员商店，建成44个合作授权分发点，截至9月底，所捐赠的余量食物惠及超过15万人次，物资总价值近378万元，可实现减碳约570吨。
嘉宾分享零售行业推动余量食物捐赠的经验。受访单位供图
沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示：“沃尔玛一直肩负让顾客生活得更好的企业使命，‘余量食物捐赠项目’创新性地将可持续发展与业务进行深度融合，是我们向‘资源可再生型’公司转型的本土实践，也是一个有益于社区、环境、行业发展和门店降本增效的多方共益项目。希望我们的全球经验和本土案例，能为行业贡献建设性的解决方案，推进余量食物捐赠在全国的发展，共建低碳、友爱、可持续发展的社区。”
2021年，沃尔玛正式启动“‘沃’身边的食物银行”项目。目前，该项目已从上海扩展至北京、广州、深圳、成都、苏州、昆明、大连，支持上海绿洲公益发展中心建成了44个合作授权分发点，为困难家庭、空巢老人、外来务工者、无固定居所者及其他有需要的人群捐赠余量食物。未来，沃尔玛计划将项目推广至全国所有门店，携手绿洲率先建设的全国性捐赠网络也将开放给更多机构和企业，成为多方共建共用的网络体系。
《阶段性报告》指出，余量食物捐赠是一项对社会、环境、企业多方共益的可持续发展项目。它不仅有助于建设爱粮、惜粮的和谐友爱社区；还能减少食物生命周期的资源浪费和碳排放，协助优化市政环境治理；也有利于企业减碳目标的落实。截至今年9月，沃尔玛中国所捐赠的余量食物实现减碳约570吨。
同时，沃尔玛将捐赠流程深度融入门店日常运营，减少了余量食物末端处理所消耗的人力、物力，一定程度上起到降本增效的作用。据山姆不完全统计，平均捐赠一吨余量食物的时间较“丢弃报损”减少了50%。
论坛当天，CCFA正式发布了行业首部《零售企业开展余量食物捐赠实践指南》。沃尔玛中国所构建的“捐赠企业→第三方公益机构→受益人”的捐赠模式作为重要的企业实践案例，收录于指南当中。
众多企业一起参与“推进零售业食物浪费减量化行动倡议书” 。
中国连锁经营协会会长裴亮表示，“《指南》的制定，有助于填补零售企业在余量食物捐赠流程标准化方面的空白，为相关方提供了一套切实可行的项目管理方案。未来，希望能有更多企业参与到‘余量食物捐赠开拓者计划’，推动行业凝聚共识、形成行业共振。”
据了解，今年4月，沃尔玛中国与CCFA达成战略性合作，积极参与其发起的“余量食物捐赠开拓者计划”，共同推进减少食物浪费的相关行动。